Respeito à terra 
Sustentabilidade está na nossa origem

Para nós, sustentabilidade está na base de tudo o que fazemos. A Mineiriana só existe integrada, em harmonia, com a natureza e as pessoas à nossa volta. Queremos as águas, o solo e o ar de Ipoema preservados para as gerações que vierem depois de nós.

Veja alguns dos nossos itens de sustentabilidade:

- A adubação do canavial da Mineiriana segue processos orgânicos, sem agrotóxicos. As folhas da cana são o primeiro elemento que enriquece a terra. Cama de frango das granjas de Itabira, vinhoto e bagaço de cana garantem o enriquecimento do solo por meios exclusivamente naturais.

- As cinzas do bagaço são usadas no canavial e também na nossa horta e nos ajudam a equilibrar a acidez do solo. Nossa horta produz alimentos para consumo próprio o ano inteiro.

- O vinhoto é diluído com o reaproveitamento da água usada na área do engarrafamento. Depois é usado na fertirrigação da cana.

-  As capinas são todas manuais.

- As águas de Ipoema, de tão boas, dispensam qualquer tipo de elemento químico para correção. Elas passam apenas por tratamento ultravioleta, para garantir ainda mais pureza ao processo de produção.

- Toda a água usada no resfriamento do alambique recircula em um sistema fechado projetado exclusivamente para a Mineiriana, o que resulta em redução drástica do dispêndio de água.